• Odpowiednie połączenia pomagają, by jedzenie stało się prawdziwym źródłem energii.

Żelazo + witamina C
Aby żelazo z produktów roślinnych (gryka, szpinak, rośliny strączkowe) było lepiej przyswajane, łącz je z produktami zawierającymi witaminę C — na przykład cytryną, papryką lub pomarańczą.
Sałatka ze szpinaku + sok z cytryny = maksymalne korzyści.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) + zdrowe tłuszcze
Te witaminy wchłaniają się tylko w obecności tłuszczów.
Marchew, dynia lub brokuły + łyżka oliwy z oliwek lub awokado.

Wapń + witamina D
Aby wapń z produktów mlecznych był lepiej przyswajany, potrzebna jest witamina D.
Twaróg lub jogurt + spacer na słońcu.

Zboża + białko
Połączenie węglowodanów złożonych z białkami stabilizuje poziom cukru we krwi.
Płatki owsiane + orzechy lub łyżka jogurtu greckiego.

Cynk + białko
Cynk z orzechów i nasion lepiej się wchłania w połączeniu z białkiem.
Pestki dyni + jajko lub rośliny strączkowe.